Σε ποιον δεν αρέσει ένα καλό πιάτο τραγανές πατάτες; Σίγουρα παραμένει ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων.
Μόνες τους ή ως συνοδευτικό με κρέας, αυτά τα λαχταριστά κομμάτια πατάτας αποτελούν σίγουρα μέρος των γαστρονομικών μας συνηθειών.
Το μόνο πρόβλημα: πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ λάδι για να τις ετοιμάσετε. Τι κι αν σας λέγαμε ότι γίνεται να τις φτιάξετε χωρίς καν να τις τηγανίσετε; Τέρμα οι τηγανητές πατάτες που κολυμπούν στο λάδι και τα περιττά λιπαρά που βλάπτουν την υγεία. Πώς αλλιώς να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο για να το κάνετε πιο υγιεινό; Παρακάτω σας δείχνουμε μια καταπληκτική συνταγή για τηγανιτές πατάτες χωρίς την παραμικρή σταγόνα λαδιού.
Η συνταγή για τηγανητές πατάτες χωρίς λάδι
Συστατικά
5 πατάτες
2 ασπράδια αυγών
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα ασπράδια και τα ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά που προαναφέραμε (μπορείτε να προσθέσετε και άλλα που σας αρέσουν. Συγκεκριμένα, μπορείτε να προσθέσετε δεντρολίβανο ή έτοιμα για χρήση μπαχαρικά που θα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
Στη συνέχεια βάζετε τις κομμένες πατάτες σε μπαστουνάκια σε μια σαλατιέρα και ρίχνετε τα χτυπημένα ασπράδια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας.
Στρώστε χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου.
Τοποθετήστε πάνω τα μπαστουνάκια πατάτας σας. Ένα μικρό κόλπο: χωρίστε τα ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Ξαναβάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 220°C. Μετά από 10 λεπτά ελέγξτε το ψήσιμο. Φροντίστε να γυρίσετε τις πατάτες για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά. Μετά από άλλα 10-12 λεπτά, οι πατάτες σας είναι έτοιμες.
Σημείωση: μια άλλη εκδοχή είναι να τις βράσετε πολύ ελαφρά πριν τις βάλετε στο φούρνο. Και πάλι, πρέπει να επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία με τα ασπράδια και τα μπαχαρικά.
Αυτό ήταν, τώρα έχετε μια τέλεια μέθοδο για να φτιάξετε αφράτες, χρυσαφιές πατάτες χωρίς να χρειάζεται να σπαταλήσετε λάδι!
ΟΙ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΜΕΤΑΤΡΑΠΗΚΑΝ ΣΕ ΦΡΙΚΗ: ΕΦΗΒΟΙ ΒΡΗΚΑΝ ΝΕΚΡΟΥΣ ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΤΟΥΣ
Μυστήριο καλύπτει τον θάνατο ενός ζευγαριού από την Ιρλανδία στην Ισπανία, με τις Αρχές να εξετάζουν όλα τα ενδεχόμενα για τις συνθήκες κάτω από τις οποίες
Αν είστε γυναίκα με γένια στο σαγόνι να τι σημαίνει για εσάς
Ενώ ορισμένες γυναίκες μπορεί να παρατηρήσουν μόνο λίγες αδέσποτες τρίχες, άλλες μπορεί να εμφανίσουν πιο έντονη ανάπτυξη.
Καταστροφή της Σμύρνης: Το σπάνιο βίντεο που ήταν κρυμμένο μέχρι το 2008 σε διαμέρισμα της Νέας Υόρκης
Σ’ένα μικρό διαμέρισμα της Νέας Υόρκης ο Ρόμπερτ Νταβιντιάν ανακάλυψε έναν θησαυρό. Ένα σπάνιο κινηματογραφικό υλικό, ένα φιλμ 35 χιλιοστών, που είχε μείνε
Γιάννης Καρυπίδης: Ποιος είναι ο σύντροφος της Νατάσας Θεοδωρίδου – Η διαφορά ηλικίας και η πρώην σύζυγός του
Γιάννης Καρυπίδης: Ποιος είναι ο σύντροφος της Νατάσας Θεοδωρίδου – Η διαφορά ηλικίας και η πρώην σύζυγός του Το όνομα του Γιάννη Καρυπίδη έχει βρεθεί στο
Καταστροφή της Σμύρνης: Το σπάνιο βίντεο που ήταν κρυμμένο μέχρι το 2008 σε διαμέρισμα της Νέας Υόρκης
Ένα σπάνιο κινηματογραφικό υλικό, ένα φιλμ 35 χιλιοστών, που είχε μείνει καλά κρυμμένο μέχρι το 2008.